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奶香牛奶面包 |

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-11-07

这款材料简单,整形容易,奶香浓郁也很松软,一点不输给面包坊啊,大家有时间一定要试试这个配方,方子来自君之新浪博客,相信很多人一定会喜欢。

奶香面包的主料:

奶香牛奶面包的调料:

做奶香牛奶面包所需厨具:

奶香牛奶面包的做法步骤宝鸡专治癫痫医院ong>

1、准备材料:高筋面粉250克,中筋面粉50克,牛奶115ml,鸡蛋30克,4克,盐3克,白糖60克,淡奶油20克,黄油30克。

2、将材料放入面包桶内,按照先液体后固,依次加入牛奶、淡奶油,细、食盐,用筷子轻轻搅拌均匀

3、慢慢放入高筋面粉,在面粉顶部划一凹痕,放入即发酵母,再盖上面粉放入鸡蛋液,将面包桶放入主机癫痫病检查得出来吗内并锁定位置

4、菜单选择连续搅拌20分钟揉面

5、面包机运行20钟后搅拌结束,加入软化好的黄油30克

6、将机器重启继续搅拌20分钟,

7、面包机工作到和面结束的状态,双手抹少许油,用刀切下一小块面团,轻拉,检验面团状态。膜要薄,也要有韧性,不易破,破后边缘光滑,表面盖上湿毛巾哈尔滨癫痫病专业医院,放温暖处发至2.5倍大小。

8、准备适量的葡萄干

9、发酵完成之后整形,将面团均分成四个面团排气,滚圆放一边松驰15分

10、松驰好的面团碾成长舌状,底边压平,铺上葡萄干

11、卷成长的长条形

12、整形好的面包整齐的放在不沾烤盘里原发性癫痫怎么治好

13、烤箱里放一碗温水,放进烤箱发酵到2.5倍大小

14、刷上一层鸡蛋液。在撒上椰蓉,

15、烤箱175度预热,最下层用烤网烤20分钟即可。

16、内部组织很松软,奶香味十足(颜色被我烤深了点,喜欢浅色的可以在中途盖锡箔纸)

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