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6寸芝士蛋糕的做法 |

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-11-07

主料

6寸芝士(没有温控的孩子看过来)的做法步骤

1.前期工作,要把蛋黄蛋清分离。

2.奶油奶酪隔热水融化,黄油自然室温软化备用

3.把武汉中际癫痫病医院是公立的吗 有知道的吗奶油奶酪倒入牛奶中,建议把牛奶加热然后和奶油搅拌,然后再用一个头打蛋器开最小档把牛奶和奶油搅拌均匀。

4.奶油奶酪和牛奶混合后的样子

5.把黄油融化后分3次加入步骤4,如果不均匀也可以用一个头的打蛋器搅拌均匀,颜色有变化的,灯光问题没照出来(为啥要分3次,应该是效果更加好吧)小孩抽搐可以根治吗p>

6.把打好的蛋黄分3次加入步骤5,用一个头的打蛋器开最小档搅拌均匀

7.将低筋面粉和玉米淀粉混合好后筛入步骤6。建议先用勺子先搅拌一下再用打蛋器开最小档搅拌均匀,直接搅拌面粉会到处都是。

8.将蛋清和1/3的糖到细泡(如图),然后再倒入癫痫病哪家医院治疗好?1/3糖继续打发。

9.打到雪白细腻的时候(如图),再加入1/3糖继续打发。

10.打到蛋白倒扣在头上也不会倒的时候就完成打发了。

11.将打好的蛋白加入步骤7,搅拌均匀。

12.搅拌均匀怎么了治疗癫痫后,倒入模具。我用的是活底的,包了三层锡纸以防漏水。包好后震一下,把底下的气泡震出来。

13.上下4根灯管一起开10分钟预热烤箱,然后再把蛋糕放在下层用【水浴法】,当看到上面有点焦焦的,就把上面的灯管关掉,只用下面的灯管烤,烤10钟关掉。

 

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