花样菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文内容

「超软免揉」黑糖肉桂面包卷的做法 |

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-11-07

很喜欢肉桂的味道偶然看到了周老師「免揉」面团的方子,决定试看看用这个方法做肉桂卷。。。其实就是想偷懒,啊,实在不想揉面团。。。连和面机都懒得拿出来。。。原本的方子我做了小调整,没想到烤制出真心柔软绵润

主料

辅料

湖南治癫痫病去哪家医院>「超软免揉」黑糖肉桂面包卷的做法步骤

1.「免揉面团」的制作:除肉桂、黑糖外的所有材料混合(注意避免干酵母和盐、糖直接接触,可以埋到角落,黄油室温融化)

2.搅拌均匀,盖好,冷藏2h以上至1天

3.取出冷藏的面团,并加巴喷丁胶囊说明书不会发很大

4.擀成长方形,会比较粘手,可以稍微多抓些手粉

5.表面刷15g融化成液态的黄油

6.将黑糖&肉桂混合物均匀撒上

7.从长边卷起

8有癫痫病的人怎么控制早发布发.均匀切小段

9.至于烤盘上,进行二次发酵

10.发至1.5-2倍大

11.刷上全蛋液

12.放入预热好的,中层,上下火,180度,12-15min至表面焦黄

睡觉时抽搐的原因有哪些>小贴士

1.面团可以发到膨胀后再冷藏。2.如果想要质硬一些,可以减去10g水,并增加10g黄油。3.该面团不限于只做肉桂卷。4.建议使用不沾容器放置面团。5.不宜烤制时间太久,不然黑糖会发苦。6.烤盘可以铺上油纸防沾。7.黑糖可以换成35g白糖。8.喜欢肉桂的味道可以增加用量。

推荐阅读
本类最新

© cp.vynsp.com  花样菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2