花样菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > 正文内容

金针菇应煮十分钟再吃

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-11-06

  味道好,又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎,但屡屡发生的食用金针菇中毒事件。其实,新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食西安治癫痫好的医院用。

  新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,大量食用会出现中毒症状。营养师指出,治疗癫痫病采用哪种方法有效秋水仙碱很怕热,大火煮十分钟左右就能被破坏,在食用前最好在冷水中泡1~2小时,也能让一部分秋水仙碱溶解在水里。

  此外,专家提醒,涮过金针菇的火锅汤就不要再喝哈尔滨有几个治疗癫痫病的医院了,不但高油、高脂,还会有很多残留的有害物质。

  如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用,凉拌或涮锅都非常好。

武汉治疗癫痫病的正规医院

  金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用,但它性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。

推荐阅读
本类最新

© cp.vynsp.com  花样菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2