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蒜香茄子的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-10-15

这道菜,我原本打算起名叫蒜仔烧茄子。但想想,还是让它更简单些,茄子和蒜一起烧,就是蒜香茄子。要说,这茄子和蒜的是搭的一对。但今天的蒜,我放的着实有点多。哈尔滨那家治疗癫痫好将蒜煎得香香的,用煎出的蒜油再来炒茄子,使茄子中溶入了浓浓蒜香,茄软蒜面,鲜咸香,让你会爱上它。

1.准备食材。

2.将茄子洗净,切成滚刀块。治疗羊角风哪家医院比较好>

3.用淡盐水泡十分钟后捞出轻挤净水份。

4.将蒜去掉根部。

5.锅中放适量油烧热,加入蒜。

6.将蒜炒至出香味,儿童癫痫兰州哪所医院好表面变金黄的色泽。

7.加入茄子翻炒。

8.当炒至茄子变软时,加入适量蚝油。

9.适量盐,少许糖。

10.到长沙哪家医院治癫痫专业喜欢的程度,关火,加入少许鸡精调味出锅。

小贴士:1、茄子经过淡盐水浸泡后,可以少吸油。2、蚝油和盐都有咸度,请酌量放。

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