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【咸蛋肉末蒸茄子】

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-10-15

咸蛋黄蒸茄子属于湘菜菜谱,主要原料是紫茄子和咸蛋黄;主要工艺是蒸,制作简单。有段时间湖南的餐馆很流行这道蒸菜,当然也可以用咸蛋黄烧茄子吃,这就看个人的口西安检查癫痫病去医院靠谱味了。

1.紫茄子去皮,切条摆盘。

2.咸蛋黄捣碎,均匀撒到茄面上。

3.青红椒、蒜一起切碎。

4.猪瘦肉切荆门看癫痫病的医院细丁。

5.锅内热油,将青红椒米、蒜米、瘦肉丁加盐炒熟。

6.将炒熟的配料均匀铺在茄条上。

7.加适量蒸鱼豉油,入蒸锅上汽蒸10最新治疗癫痫病的方法分钟左右。

8. 撒上葱花拌匀即可食用。

小贴士:

1、 特点:鲜香可口。

2、 口味重的朋友可以将青椒换成岳阳羊角风医院剁椒或泡椒。

3、 虽然说茄子过油炸一下会更好吃些,可是不是健康的吃法,而且也失去了茄子的降脂功效。

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