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红烧黄鱼的家常做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-10-14

怎么做红烧黄鱼好吃?学做红烧黄鱼需要哪些食材?深爱猫猫老师为您提供红烧黄鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红烧黄鱼。

黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

茴香:和胃、理气、促进生长、发育

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

治疗癫痫病南昌比较好的医院黄鱼一尾 葱片 姜片大料 红烧酱油 盐 橄榄油 香叶茴香 啤酒330ml料酒糖鸡蛋一个大蒜一瓣 花椒水

1.黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。将黄鱼收拾好用清水冲洗干净后,在鱼身上两面各斜切几段,将葱片和姜片塞到两面的刀口处,内脏里面也塞上姜片、葱片和大邵阳哪家医院看癫痫病专业吗料,倒入鱼身料酒,酱油,盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟,15分钟取出翻个儿

2.我将黄鱼从中间剁开,为了更好的炸,而且省油。(这步骤可以根据自家锅大小的情况省略),把腌制好的葱姜取出,放在碗中备用。打一个鸡蛋放入盘中打撒,将鱼身沾上鸡蛋糊,放入5成热长春有没有癫痫专科医院的油锅里炸。炸到两面表面金黄,捞出备用即可

3.另起锅放入少许橄榄油,在放入腌制好的葱姜,葱姜出香味后把炸好的黄鱼倒入锅中,加香叶两片,茴香少许,大料一个,倒入红烧酱油,料酒少许,放入一罐啤酒(就不用添加加水了,啤酒更提鲜,烧出来味道更好吃)倒入花椒北京羊角风医院 水,盖上盖子焖15分钟加盐收浓汤即可

花椒水:很多人都问我花椒水是什么,就是把花椒用温水泡10分钟,让花椒的味道完全被水融合了,然后取出花椒仍掉,这样放入菜中即有花椒的味道,又不会不小心吃到花椒,而且花椒的味道也不会很重。

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