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茴香药用价值和茴香的做法_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-10-14

 有很多种做法,就看你做得好不好吃,现在我们在这里也为大家介绍几种茴香的做法

茴香

一名八角,属木兰科植物。苏颂说:"气味亦如,味更甜。形状与小茴迎别,果实裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一种同科属有毒植物的果实,形状与食用八角相似,必须防止混淆而误食。

茴香虾球鲜

虾富含维生素B12,茴香、和则含有丰富的。搭配食用,可说是相得益彰。

材料

特纯1汤匙,大洋葱1个,切碎,茴香球茎(bulbfennel)1个,切碎,1大瓣,压成,罐装西红柿1罐(约410克),切碎,湖北癫痫专科医院在哪里ont>高汤120毫升,1/2匙,柳橙1/2个的橙皮丝和,长粒米(如泰国)1杯,丝1撮,的450克,装饰用的新鲜少许

做法

1.锅中下油,中火加热。放入洋葱、茴香和,煸炒5分钟,不时搅拌,至洋葱变软。放入西红柿及、海鲜高汤、茴香籽、柳橙皮和果汁,用盐和调味。边搅边煮,沸后转成小火,半盖锅盖,续煮12分钟。

茴香

每提到绍兴,都会让人想起那个“多乎哉?不多也”的茴香豆来,这个带着鲁迅先生浓重儿时回忆的食品,被他放到了自己经典的作品——《孔乙己》中,从此便蜚声国内外。茴香豆是绍兴最为典型的一西宁哪里可以治癫痫病味小食,豆肉韧软耐嚼,清香,从书中飘出了淡淡的乡土气息来。

材料

蚕豆500g,八角1枚 ,1g,3支,1小段,盐 1茶匙(5g),水 1000ml

做法

小诀窍:

制作步骤

 

1. 自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。

 

2. 这个时间我们把花椒用泡上,一会要用这个提味。

 

天津哪家癫痫病医院好lass="fwb">3. 馅加入、盐、、切好的葱末、末、、。

 

4. 加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀,花椒水可以分两次加入。

 

5. 把洗好爽的茴香切成小段放在碗中,加少许的或,这样茴香放在馅中不容易变色还很润泽。

 

6. 将发开的面团慢慢揉匀,这样一会用的面会很均匀没有大泡。取出面团分成两半揉成长条,用手揪成大小均匀的面积子,用刀切也可以啊。

 

7. 将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。

 

8. 用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。

 

9. 这时候找个帮忙的同时将茴香和拌匀的肉馅搅拌均匀,不要太早拌入茴香,会塌秧出水,不好包

 

10. 将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。

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11. 右手提拉并啮合面皮,按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。

 

12. 左手配合着旋转,左手提折大约23个左右。

 

13. 记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的,当然您也可以听妈妈的随意。

 

14. 别忘了包好的包子放在盖帘上,盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。

 

15. 包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟,这是关键,很多人前面醒面的时间长,这时候不醒,比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶。让面舒服的舒展开多好。

 

16. 笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了。

 

小贴士

蒸好一屉白胖可人大包子的几点关键:

 这个茴香包子做起来是不是很方便呢,快回家自己做做吧。

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