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有关草鱼的知识食物百科

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-09-17

  草鱼,又称草包鱼、鲩鱼、混子、草鲩、草根鱼、草青、白鲩。顾名思义,草鱼是以草为主食。一般人群均可食用,但动脉硬化患者忌食,切记每餐食用不可过量,约100克即可。

  草鱼的营养分析

  1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有云南女性癫痫医院,靠谱吗利,是心血管病人的良好;

  2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

  3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

  烹饪指导

  1、烹调时不用放甘肃治疗癫痫病医院味精就很鲜美;

  2、鱼胆有毒不能吃;

  3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

  4、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、乳少等患者的食疗菜肴;

 济宁癫痫治疗到哪家医院好 5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合温补健身。

  食疗作用

  草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;

  具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;

  主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、西安好的儿童癫痫医院高血压、头痛、久疟

  适宜人群

  一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。但动脉硬化患者忌食。

(责任编辑:实习陈丽萍)

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