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中秋月饼怎么吃才健康?其它

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-09-16

  月饼的原料虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等(健康)食品,但制成馅料后,由于加入了大量的糖与油(油食品),已摇身变为高脂肪、高糖分,对健康没多大益处的,因此,从保健(保健食品)的角度看,吃月饼不得不小心,应懂得如何吃、吃多少?

  卡路里高应适量吃

  营养北京好的羊羔疯治疗中心师吕莉菱说,月饼属于节庆食品,一年中仅有在中秋前后吃得到,因此适量吃无妨,但由于月饼的热量和脂肪的确都较一般食品为高,因此吃月饼还是要节制,不宜多吃。

  一般月饼最不利健康的部分其实是馅料,而不是饼皮,尤其是有咸蛋黄的月饼,不仅卡路里高,胆固醇也同样很高,而含蛋黄越多的月饼,胆固醇也就越高。

  吕莉菱说,一个含有一孝感癫痫病医院个蛋黄的月饼约有206克,含760卡路里及217mg的胆固醇;而没有蛋黄的月饼约为189克,也含700卡路里;而一碗饭约为 137克,含149卡路里。换言之,每一个月饼有高达相等于四五碗饭的热量,吃了一个月饼等于吃四五碗饭,这个数目真够叫人心惊的了。

  吃月饼的方法

  吕莉菱强调说杭州专业癫痫病医院,无论吃何种月饼,浅尝即可,每次最好只吃四分之一个。同时,吃月饼后,当天的饭量和餐食也应该减少,以避免摄取过多的热量和油脂。

  但是,爱吃月饼的人,别以为月饼可取代正常的饭食,而宁可选择只吃月饼,不吃饭;要知道,月饼虽然含高量的脂肪、糖分、胆固醇,但却缺乏白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的营养、纤维和维他命,因此无法以月饼取代饭菜。

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  值得一提的是,由于月饼的糖分及脂肪都很高,因此一般人吃月饼后常会有饱滞感,因此,吕莉菱建议,吃月饼后可多喝中国茶,以消解月饼的油腻感,有助消化(消化食品)。同时,由于中式茶的卡路里非常低,相较于汽水、等饮料当然就更为适合。

(责任编辑:陈永宙)

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