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十大靓汤的配料与做法菜谱大全

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-09-16

  一 莲藕腔骨汤

  原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克)

  做法:1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

  2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

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  3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。

  4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

  二 田园蔬菜汤

  原料:玉米1根,胡萝卜1根,荸荠8颗,青笋一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 调料:盐2茶匙淮北癫痫病治疗医院(10克)

  做法:1、将腔骨剁成块洗净。玉米,胡萝卜,青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。

  2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

  3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲1小时。

  4、先放入玉米块,荸荠和胡萝卜块,盖上盖西藏癫痫病是怎么治疗的子继续用小火煲1个小时,然后再放入青笋煲5分钟,食用前调入盐即可。

  三 清心润肺汤

  汤料:罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克 蜜枣4颗(40克)百合(10克)南杏(10克)剑花(30克)

  原料:腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)

  做法:1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊威海哪治疗癫痫靠谱,医院要这样选洗净,再将猪通脊切成约2厘米的小块。

  2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通脊焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。

  3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。

  4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可。

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