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五肉末烧茄子茄子

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-07-25

今天给大家推荐一款美食五烧,我亲手做的哦,而且很成功,下面就把做法给大家说说:

菜园的茄子总算又接了三个,两个品种可以凑一碗了。今天下午刚摘的新鲜,上次想用来烧,结果没有肉末就搞了一个干煸茄子没想到很受欢迎,这次要把上北京哪里治癫痫病好次没有吃到的补起。昨天烧还剩下些牛肉末刚好派上用场,也好给冰箱腾些空间出来。

茄子3根牛肉末半磅左右

青椒半个片

末花

郫县豆瓣

1.茄子切滚刀后立刻放入水中,加一点达州治癫痫去哪家医院儿盐泡起来,炒前才沥干水分,这样做出来的茄子不吃油,而且颜色好看些

2.牛肉末先在锅里炒干水分,(不用放油,炒一炒,水分干了后油就出来了)然后再加入料酒,姜粒,蒜片,一同炒香,放,一点儿老抽上色

3.牛肉末炒好后铲起来,锅里放武汉癫痫病哪个医院治疗好油,油热后放入蒜片,姜末和切好的青椒(如果喜欢辣的,可以放一些郫县豆瓣)一起炒出香味来后加入炒好的牛肉末翻炒均匀,再加入高汤,盐熬出味道后,将茄子从水中捞出来沥干水份立刻放入汤汁中,等汤汁再次烧开,改小火加盖烧,中途揭盖翻炒几次。等茄子倒角后,开大火收干水分,倒入,金雕能治癫痫病吗起锅装盘

1.茄子切好后立刻放入水中,加一点儿盐泡起来,炒前才沥干水分,这样做出来的茄子不吃油,而且颜色好看些。

2.喜欢辣的可以用,加辣椒酱,郫县等。

3.末也可以代替牛肉末。

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