花样菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > 正文内容

对于刚刚学做菜的新手来说,做鱼片遇到最多的问题就是鱼片不

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-05-26

对于刚刚学做菜的新手来说,做鱼片遇到最多的问题就是鱼片不完整了。我初学时也是常常把鱼片炒成类似鱼泥的状态,煎至是惨不忍睹哦。后来厨艺慢慢提高,但时不时还会把鱼片炒的不够完整。现在觉得做佳木斯市治疗癫痫病的公立医院鱼片其实蛮简单的,就是几个要点要注意到,就可以做出漂亮完整的鱼片啦。需要注意的是:1、选好鱼,最好是选无刺的鱼肉片。2、切成厚度约4毫米的均匀的片。切成厚度约4毫米,长度约40毫米的片,放入北京军海劯癫攻勊盘中先用黄酒和胡椒粉抓拌一下,这样是为了入味,然后放入少许干淀粉抓拌均匀,这是为了锁住鱼的水分,最后再加入约3克的食用油抓拌均匀,加点油炒的时候鱼片不会相互粘连,也能最大限度的不粘锅。腌制1北京哪个医院治癫痫专业5分钟左右。这样处理可以保证鱼片炒出来更滑嫩,形状更完整。3、最后是热锅凉油,锅要烧热,倒入油后立即放入鱼片,把鱼片均匀的放入油中,先不要翻动,一定要等鱼片变色后再翻动,这样鱼片就不会被炒散甘肃治疗癫痫比较好的医院了。如果刚刚入锅就不停翻动,鱼片就很容易被翻烂啦。掌握了这些就可以做出完美的鱼片啦

推荐阅读
本类最新

© cp.vynsp.com  花样菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2