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大蒜发芽能吃吗,吃蒜的好处,大蒜的功效与作用

来源:花样菜谱大全   时间: 2020-05-21

2015-09-18 16:30:23 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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大蒜发芽是特别常见的问题,那打算发芽了能吃吗?如果是大蒜苗,直接放在室内阴凉通风的地方就容易发芽,这种也不能完全算是发芽,是可以吃;但是如果放在阳光照射下,大蒜表面呈绿色,那会产生生物碱,就不建议吃了。


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大蒜籽一般在2,3月的休眠期间之后,当天气适宜,就会出现发芽长叶的情况,最后导致萎缩,这样的大蒜使用价值非常低,虽然说可以吃,但是没啥营养,因此也不是特别建议吃。

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