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金瓜的做法,金瓜能做什么菜[做法大全]-

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编教你金瓜的做法,金瓜能做什么菜

  1.金瓜蒸鸡腿

  胡萝卜适量;香葱1根;松仁适量;干辣椒2个;味极鲜2大勺;糖1小勺;黑胡椒粉适量;鸡腿2只;小南瓜1个;

  步骤:

  1鸡腿去骨,用刀背拍松。南瓜去籽,做成盅状。将鸡腿切成1.5厘米见方的丁。加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀,腌制20分钟。胡萝卜切丁,个头要比鸡腿小些,容易蒸熟。

  2香葱切碎。干辣椒剪成椒圈。将松仁几所有配料放入腌制鸡腿的碗湖北癫痫怎么治中拌匀。将腌制好的鸡腿及蔬菜装入南瓜盅,盖上盖子,蒸锅水烧开后放入,中火蒸30分钟左右。

  3蒸制时间可根据南瓜的大小自行掌握,可以用牙签从内部扎南瓜盅壁看是否蒸熟,注意千万别刺透南瓜。

  4用一个小南瓜做成罐子,装上满满的鸡肉,就成了一道金瓜蒸鸡腿。

  2.金瓜面包

  材料:高筋面粉400克糖55克南瓜泥129克香芋少许鸡蛋50克食盐5克水64克炼乳16克黄油45克酵母8克

  步骤:

  1.金瓜有癫痫病的患者能不能做飞机啊面包原料。

  2.将南刮去皮切成薄片;

  3.放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥,置凉备用;

  4.将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中,混合均匀;

  5.依次放入南瓜肉、鸡蛋、水和炼乳混合和均匀;

  6.改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜,停下机器,加入黄油和盐,中速搅拌;

  7.直到面团表面光滑细腻,能拉出透明的薄膜即可;

  8.7、取出面团,基本醒发1小时约1.5倍大;

  9.将面团分为100g一个小面团,包入适量的香芋馅;癫痫病能不能治愈?>

  10.包成圆形,捏紧结合处.用一条粗线绳将南瓜面包坯略松地绑成六道;

  11.最后醒发40min,面包会变膨大,将线绳紧紧地勒在面包坯里;

  12.放入预热好的德普烤箱,快热档175度,烤制20min即可

  3.金瓜蛋蒸肉

  主料:肉馅100g小金瓜2个鹌鹑蛋2个香油适量盐适量料酒适量生抽适量馒头粒适量小葱适量

  步骤

  1.挑选外形漂亮, 色泽靓丽的小金瓜, 洗净后在上面用刀小儿癫痫病的早期症状表现是什么?划圈;

  2.将小盖取下, 用勺将里面的瓤小心的掏出来; 3. 将里面全部清空;

  3.将里面全部清空;

  4.取适量肉馅, 加入料酒, 姜末, 盐, 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲;

  5.再加入适量的小葱末和适量的水, 顺着刚才的方向搅拌;

  6.将肉馅填入金瓜中;

  7.整理好填平, 让中心凹陷些, 打个鹌鹑蛋进去;

  8.盖上刚才划下来的小金瓜盖, 再覆上保鲜膜, 放在已上汽的锅中蒸十二十分钟;

  9..拿出来, 接开保鲜膜装盘即可

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