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冲菜做法-

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-12-03

   主料: 生菜(团叶)1000克

   湖北哪家癫痫医院好HT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 香醋10克,姜10克

   调料:孩子睡觉抽搐rong> 味精1克,盐5克,香油50克,酱油15克

   冲菜湘菜做法:

  1. 把生菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋;

  2. 将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起,挂在高处通风的地方吹干;

  3. 吹干后取下后切成黄豆般大小的丁;

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  4. 姜切成细米状;

  5. 置一炒锅在火上,不放油,锅烧热后,把生菜荪炒得发热,即下火,放在一个口小肚子大的坛子中;

  6. 找一张大的生菜叶,在盛有开水的锅中稍烫一下,将坛口封严,半天后即可食用;

  7. 食用时,从坛子中取出青菜,用姜末及盐、酱油、味精,香醋和芝麻油调拌均匀治疗癫痫好医院,浇在上面,装盘即成。

  冲菜湘菜菜谱的特色: 清淡爽口,家常风味,脍炙人口。

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