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夜宵酸辣土豆粉 夜宵酸辣土豆粉的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-10-05

  大晚上的想吃酸辣粉了怎么办?只有一个办法,那就是自己动手做,这道酸辣土豆粉的做法还是很简单的,只要家里有土豆粉,有酸菜和辣椒这些主要食材就能做,下面小编就来告诉大家具体的酸辣土豆粉操作步骤。


酸辣土豆粉

  食材:

  土豆粉,酸菜,辣椒粉,葵花油

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  辅料:

  酸汤,鸡精,辣椒油,小辣椒粉,花椒油,猪油

  操作步骤:

  1、把酸菜从坛里捞出,土豆粉拿出来备用。

  2、水烧热就下土豆粉,不用水开。

  3、关火,盖盖闷下让土豆粉泡软些。

为什么癫痫会复发?>   4、准备好的自制辣椒粉(特别香)加些小辣椒粉,这样够味。

  5、锅里放去葵花油热好(用筷子试下有泡泡起来就可以了)。

  6、快速倒入辣椒粉里,马上搅拌好。

  7、锅里再加些猪油(猪油炒酸菜很香)。

  8、入切好的酸菜炒匀。

  9、把盘里的酸汤入锅。

  10、酸太原治癫痫哪个医院好菜和酸汤一起略煮一下,更入味,出锅装盘。

  11、把泡软的粉入凉水,控干水。

  12、再烧锅开水(这次水要烧开)。

  13、把粉再次入锅烫个几十秒就好(要快速),捞出装碗。

  14、辣椒油,鸡精,花椒油,把前面的配料一一加入粉中,搅拌一下就可以开吃了。


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  土豆粉放入温水中泡开,捞起然后过凉水,再次入开水里烫个几十秒这样做会很Q弹,一个四川朋友教的,特别适合红薯粉,做其他的也可套用。

  这道夜宵酸辣土豆粉虽然做法虽然繁琐点,但是还是比较快的,所以大家可以根据做饭网给出的步骤来试着做一做哟!

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