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酱香地三鲜的做法,酱香地三鲜怎么做好吃-地区特色

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-09-11

  主料:茄子200g、土豆100g、150g。

  辅料:油适量、盐适量、黄豆酱适量、老汤少许、土豆淀粉少许、红辣椒少许、少许、葱花少许、五香粉少许。

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  酱香地三鲜的做法:

  1.土豆洗净去皮切片、青椒去籽去蒂切小块,香菜红辣椒切段备用。

  2.洗净去蒂切滚刀块。

  3.油温中高温180度-200度炸制土豆景德镇癫痫病是怎么治疗的片,表面微焦捞出。

  4.下入切好的茄子。

  5.观察油的炸制气泡,由大气泡变成小气泡后捞出控油(大气泡的时候茄子中的水分逼出,茄子不容易进油,转小气泡后捞出这样炸出的茄子不油腻)。

  6.下入青椒,颜昆明治癫痫最好医院色变深马上捞出。

  7.锅内放入黄豆酱。

  8.下入辣椒和葱花炒香。

  9.加入少许老。

  10.下入青椒、茄子、土豆片。

  11.加入撒少许盐、五香粉翻炒均湖北哪家医院看癫痫权威匀。

  12.用少许水淀粉勾芡撒少许香菜,盛盘即可。

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