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番茄猪手(压力锅版)

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-08-10

   番茄富含维生素C,正好中和猪手的油腻。红亮的猪手,多汁小番茄,绿色小葱花,光是看看就觉得正能量满满了,况且猪手富含胶原蛋白,对女孩子的皮肤很好哦!

 番茄猪手(压力锅版)

  食材:猪手1个、小番北京癫痫病医院那个比较好茄200克、香葱2根

  调料:盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克

  做法:

  1 猪手请店家帮忙斩成件,洗净,放入锅中,加入清水,烧开,继续保持大火煮5分钟,使猪手的血沫溢出来,然后捞天津癫痫哪个医院好起过凉水,这样可以去除掉猪手的腥膻味。

  2 把处理好的猪手放到压力锅中,加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水。

  3 加盖锅盖,大火煮至开始喷气,调成中火再煮10分钟,关火。

  4 等压力锅内的气体放尽,打开盖子,锅里的余温让汤汁依然沸腾,小心烫手。

  5 洗干净番茄,对半切开。

  6 把番茄和番茄酱倒入锅内,再把锅置于灶上,开大火收汁即可。

   合肥癫痫病哪家医院好olor: rgb(255, 0, 0);">温馨小贴士:

  1 压力锅通过压力可以使热能更集中,所以用压力锅炖猪手时间不宜太长,城市里的猪,一般炖15分钟已经很软烂了。

  2 压力锅关火后不能马上强行打开锅盖,一定要等到锅内的气体完全放完才能打开,打开后要注意防止热汽烫伤。

  3 用红糖来做红烧菜,上色比冰糖漂亮,而且红糖很滋补哟,特别是女人在例期后期,可以适当喝些红糖生姜水,对身体很好。

  4 放入番茄收汁的时候,要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄,防止粘锅。

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