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金菇肥牛煲的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-08-10

原料:
金菇120克、肥牛150克、青椒、红椒、洋葱各少许

   
辅料:
佛山市治疗癫痫病医院哪家最专业(1)盐1茶匙、淀粉1茶匙
(2)沙茶酱1大匙、米酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、盐半茶匙

   
做法:
北京癫痫病军海医院①金菇剪根,洗净;青椒、红椒、洋葱切细丁备用。
②肥牛切薄片,加入调味料(1)拌匀;起油锅将牛肉过油至入分熟倒出。
③锅内加2大匙油爆香青、红椒与洋葱,加调味料(2)、1杯清水及金菇炒软,再安阳地区医院癫痫科好不好放牛肉炒至入味,勾芡,盛放在加热的砂锅内。

   
tips:
①金菇又叫金针菇,先切除根部连结部分再清洗,洗好再长沙癫痫病医院哪好切比较麻烦。
②牛肉已先过油,所以再炒的时间不宜太长,以免肉质太老。

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