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白灼芥兰(4)

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-08-09

原料:芥兰

调料:酱油 白糖 盐 蒜泥 香油

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做法:

1.芥兰去皮;

2.切成长条;

3.大蒜剁成蒜泥;

4.锅里把水烧开后放入芥兰;

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5.水再次开后把芥兰拿出放入准备好的凉水过凉后装盘;

6.在一个碗里放入酱油,半勺白糖,一点盐;

7.再加入香油和蒜泥,搅拌均匀;

8.淋在装入盘子里的芥兰上即可。

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小贴士:

1.芥兰焯水的时间取决于芥兰的粗细,我买的品小儿癫痫病的起因种是比较粗壮的,所以焯水的时间略微久一点,但不能太久,煮熟了就不脆了,一般水开后放入,水再次滚起就差不多了;

2.焯水后的芥兰要马上用凉水过凉可以保持其清脆的口感;

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