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公鸡母鸡食疗功效各不同,老母鸡补身体最好也对也不对

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-07-30

原料:仔母鸡1只(约7克),仔公鸡1只(约7克),猪肉馅2克,薏米15克,茭白4片,心4棵,4片,熟火腿4片,楂糕3片,常用调料适量。制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。制法:熟火腿切成片。带皮牛尾洗净,剁成厘米长的段,与熟银川看癫痫病正规医院火腿片、母鸡汤同入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末、花椒末,改用小火煮小时。等牛尾熟烂,加精盐、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食。

带皮牛尾,净母鸡肉,干贝,熟火腿,鸡汤,猪油。将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段。火腿肉切成片,干贝去掉筋洗净,把母鸡肉放在水中浸透。锅内放猪油烧热,倒入花椒、葱,姜(拍松,煸出香味,将牛尾段倒入锅内,用大火煸出血水后,放人料酒,继续煸炒,待牛尾段完全断生,将锅离火取出牛尾段,用水洗净,控干水分。将砂锅置火上,倒入鸡汤,加入葱,姜,料癫痫病治疗方法要如何进行选择酒、盐,再将牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉放人锅内,煮开后去浮沫,用文火炖小时。佐餐食用。本草纲目去稷米有益气、补不足、作饭食,安中利胃宜稗,凉血解毒之功效。雉具有补中、益气力、止泄痢、除蚁瘘等功效。两者合二为一,对人体作用可窥见一斑。天姻青崖谪仙侣,清风明月友坡公。童颜鹤发人常在,枫上凤凰角内茸。这是徐州诗词协会主席辛洁老人为赞颂糜角鸡菜品而题的一首诗。糜角鸡属彭祖食疗菜之一,是采用糜鹿头上的角,与母鸡同炖而成。本草纲目云糜茸功力胜鹿茸。并言具有治风痹、止血、益气力、补虚劳、添精益髓、益血脉、暧腰膝、壮阳悦色、疗风气治疗癫痫哪种方法效果好、偏治丈夫之功效。彭祖之疗生经验,被历代所承认,也被近代科学所证实,故其菜款也能流传至今。

[原料]当归,子母鸡只。制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。小米:暖胃,安神:南瓜性温,味甘。

鸡肉粟子:鸡肉造血补脾,栗子健脾,两者合煮营养成分极高,造血功能更强。尤以炖栗子效果更佳。鸡汤粥:取母鸡只中医能治好癫痫吗,去毛,剖洗干净,加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤,加洗净的大米,加适量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可。

母鸡、黑芝麻、陈皮,将鸡去掉毛,洗净内脏,用干净纱布将黑芝麻、陈皮包好,置入鸡腹内,放入砂锅内炖至烂熟。治疗慢性肝炎。首乌炖鸡:何首乌,大枣枚,生姜,母鸡只,调料适量。先将母鸡去毛杂,洗净,诸药布包,纳入鸡腹内,放沙锅中,加清水适量,文火煨至烂熟后,去药包,纳入葱、椒、食盐、味精等调味,煮沸,佐餐服食。可养肝血,精,适用于肝血不足,肾精亏虚所致的精液量少,无精等。

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