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三圆炖金鳖|三圆炖金鳖的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-07-20

1. 甲鱼剖净蒸熟,拆下12只腿,把腿骨拆去,码放于鳖形湖北哪看癫痫看的好器皿中;
2. 甲鱼“裙边”拆下,切成12块长方片放中央;
3. 火腿切12片,放两边每边6片;
4. 桂圆用羊角风的症状沸水泡一小时;
5. 红枣去核,与莲子用水煮半小时至熟,取出放入鳖形器皿内围成项链状;
6. 炒锅置火上,烧热,下猪非癫痫性强直样发作油用葱姜炝锅,放料酒及清汤,滚一下,捞出葱姜不用,调好味,淋入器皿中,撒上胡椒粉;
7. 上桌时,带卡式炉一只,炉上放金属武汉癫痫权威专科医院盘,盘中放水,鳖形的器皿置水中,边炖边食。

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