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黄瓜脆的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-07-18

黄瓜脆的吃法很多,可以单炒做小菜,也可以和瘦肉一起炒或蒸制,口感爽脆,十分好吃。味道也随人喜好,酸、甜、麻、辣均可。使用的厨具:炒锅所属分类:儿童热菜家常菜冬季食谱宴客菜晚餐<癫痫病做手术治疗效果br>  

 


1.准备食材。


2.黄瓜洗净后斜着切成蓑衣状。(注意不能切断,切完日照癫痫哪家医院效果好一面后,再倒过头来切另一面)


3.切好的黄瓜放碗中撒上盐和白糖腌制20分钟。滗去腌出的水分。


4.锅置火上加入色拉油。6成苏州去哪家癫痫医院热时放入大茴、花椒、白糖炸香。然后关火,待油温下降时放入切碎的小干红辣椒炸制。


5.把腌制好的黄瓜摆盘并浇上炸好的汁,腌制10分钟后即可吃了。

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1)炸小干红辣椒时要等油温降下来时炸,以免炸糊。
2)黄瓜切的时候要注意不要切断。
 

 

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