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黄瓜煎蛋_0的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-07-18

小技巧:搅拌蛋的时候放少许油,如果没有含水分的食材或配料加入就需放少许水;
特色:煎蛋的技术不怎么好也煎得嫩;口感好;增添了黄瓜清香;好看。使用的厨具:炒锅所属分类:老人热菜早餐家常菜
 

 

1.取个稍大点的盆(方便搅鹤壁哪个医院治癫痫病效果较好拌),先放面粉两小碗,打入四个鸡蛋,加水搅拌成图中样子,面粉凝结的小块拿勺子往盆边上抹,保证汤汁里没有干粉块,否则口感不大好。我用的是粉,不容易结块很好打撒。洗好的小葱或韭菜切碎放入小盆一起搅拌。我做的是两人份,大约能做12个煎饼

2.黄瓜切丝备用(或者换丝丝什么的按自己喜欢的)<聊城癫痫病治疗医院/p>

3.热锅内加稍许油,油太多蛋液很容易结块!待油稍热后把火?关到最小档位加入两勺打好的面糊汁,旋转锅子,让面糊流动成饼状。(第一次做可以先放一小勺试试面糊的粘稠度,如果放锅里旋转不流动就需要加点水)。

4.等饼凝结,锅底部分起小泡就可以颠锅翻面了!

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5.两面都煎制成微黄就可以出锅了!如果第一个很成功没有粘锅接下来不放油可以接着做,大约做三个再稍放点油。太油腻的饼卷菜不好吃,当然这个也按个人喜欢了!

6.煎饼前做好的凉拌菜

7.煎饼前做好的凉拌菜,喜欢黄瓜和粉丝搭配!当然可以放大葱,也超级好吃,还有丝!癫痫病不治疗会有哪些影响百吃不厌❤❤❤

8.开吃吧!停不下来,一个人吃了五个,还喝一大碗粥。

面糊汁的比例自己掌握吧,我第一次做觉得还挺容易,也很方便比炒菜方便呢。可能是以前看过老妈做,所以就成功了!喜欢的朋友们行动起来吧!

 

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