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夏日缤纷披萨(自制披萨皮)的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-07-18

1.把饼底原料的所有材料(除了植物油以外)混合,用筷子打成絮状

2.加入油用手和成光洁的面团

3.盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大

4.香肠切片煎至两面金黄,其余蔬果切小块待用

5.取出后揉圆排气,盖保鲜膜静止15分钟

6.把面团分成三等分,揉圆后擀成圆形,置入模具中,用叉子在面团上面戳很多小孔

7.放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤郑州都有哪些癫痫病医院3分钟

8.取出后在面饼上面涂酱

9.接着放香肠片和马苏里拉奶酪

10.再放果蔬块和马苏里拉奶酪

11.送进预热好的烤箱,上下火200度,中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪

12.然后放进去继续烤5分钟左右即可

小贴士:
这种饼底一次可以多做几份,可以按以下方法冷冻保存:
1.直接包一层保鲜膜冷冻,吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料杭州哪里治疗癫痫好
2.放烤箱里烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的时候直接放料烤
 

夏日缤纷披萨(自制披萨皮)

 


1.面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母和面20分钟


2.放入黄油再和面20分钟


3.进行发酵


4.等面团发酵时把腿肉去骨癫痫能治好?切丁,、切丁


5.鸡肉、用料酒、盐、烤肉料拌匀腌40分钟


6.放入空气炸锅或烤箱180度烤15分钟


7.面团发好后排气醒15分钟


8.擀成比9寸披萨盘小一点的圆形


9.披萨盘刷一层油,放入饼皮,用手按压面皮,把面皮撑至于盘子同样大小,边缘挤出一圈圆边,用叉子在饼皮上刺出小洞,再次发酵20分钟


10.涂兰州治疗癫痫哪里最好上披萨酱,撒上1/3马苏里拉奶酪


11.放入烤好鸡肉和土豆,再撒上1/3马苏里拉奶酪


12.放上青椒,撒上剩下的马苏里拉奶酪


13.烤箱200度预热,烤15分钟左右,表面马苏里拉奶酪融化起金黄即可

液体量根据自家面粉吸水性,鸡肉容易出水,所以要先烤一下。喜欢拉丝效果好的要多放马苏里拉奶酪。
 

 

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