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爽口牛肉的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-07-18

1. 切块,放入冷水锅中,大火烧开,改用小火,煮一小时左右,捞出冲洗干净,待用

 

2. 烤盘上铺一大张锡纸,倒入,开始调味

 

3. 4勺草蒜老抽,4勺鲜抽,4勺蜂蜜,3勺料酒,二大勺黄糖,2颗蒜头,2勺醋,少许盐和水,切少许碎姜,再切一片,把水分挤出直接到牛肉上,搅拌均匀治疗癫痫比较佳方法p>

 

4. 锡纸把牛肉包裹起来,放入烤箱,400度,约一小时

 

5. 白切丁,西芹切条,入热水锅,煮开捞出待用

 

6. 热油锅炸几粒胡椒捞出,入葱姜,炒出香味后,加入洗净的嚎菇,翻炒后加入灯笼椒和白萝卜西芹

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7. 最后把牛肉连肉带汤全入锅,加盐,味精,翻炒,出锅

 

1. 红酒酱:
将紫放入料理机打成颗粒。

2. 将橄榄油倒入平底锅内,加入煸炒至洋葱变焦黄色。

3. 加入盐、糖调味,翻炒至洋葱变透明。

4. 将红酒加入锅中,与洋葱一起翻炒至洋葱呈治疗癫痫病大概需要多少钱呢粘稠状。

5. 完成。

6. 肉饼部分:
将橄榄油倒入锅中,加入洋葱碎煸炒至香,取出备用。

7. 将面包糠炒香,盛出。

8. 将牛肉、、松露片、面包糠、帕玛森芝士、蒜泥、盐、黑胡椒放入料理机中,打至所有材料粉碎混合均匀至柔顺。

9. 将做好的肉糜分成4等分(约140克1块),在甘肃癫痫病治疗比较好的医院是哪家手中来回拍打,至肉饼变得紧实。

10. 将橄榄油倒入锅中,微热状态,加入肉饼。

11. 两面煎至上色成熟。

12. 将汉堡面包切成两片,依次在汉堡上放上生菜,肉饼,焦糖洋葱酱,肉饼,西红柿即可。

13. 完成。

14. 装盘。

 

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