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红烧牛腩的家常做法,红烧鸡块的做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-07-13

做红烧肉、红烧鱼块时,肉经煸、鱼经煎后,即应放入盐及调味品,然后旺火烧开,小火煨炖。万壑烟云留槛外云豆牛腩煲

材料 牛腩1公斤,西红柿400克,红萝卜400克,700克,油2大匙,葱3.4根,豆瓣酱3大匙,酱油1.5大匙,治疗癫痫病医院那家最好姜片4,5片,真好家的卤包1小包,冰糖1小颗,米酒少许,水2000CC
做法 1.牛肉洗净切块,川烫备用。西红柿一切为四,红萝卜,切块.葱切段,再备些姜片.
2.起油锅爆香葱段,姜片后加入牛腩肉同炒,依序再加入豆瓣酱,酱油,一直炒香到微干,下酒呛锅,倒入水看癫痫那个医院好
3.煮滚后,倒入焖烧锅内锅(小),加入红白块,,香料包,冰糖再煮滚,转中火煮约15分钟后,再盖上锅盖,放入焖烧锅内,就OK啦。
 

 贴秋膘的方法就是吃厚味的美食佳肴,首选吃肉。这和当时物质匮乏,人们吃不饱饭、食肉较少有患上了癫痫病能使用中药进行治疗吗?一定关系。所以,人们便趁秋收物质丰盛时多多吃肉。生活中,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般斤羊肉可放斤水、两醋。煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除。这时,将去掉膻气的羊肉癫痫去哪看好红烧或者采取其他法均可。

五花(什么是五花?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!),最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,做汤是比较合适的。

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