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红油拌猪耳做法图片,凉拌红油泡鸡块

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-07-13

牛肉酱2茶匙,生抽2茶匙,油2汤匙,白糖1/2茶匙,红油1茶匙,盐1/2茶匙,水少许。墨鱼丸,虾丸,淡水鱼丸,鱼豆腐,牛肉丸,,胡萝卜,西芹,山药,元葱,西兰花,麻椒,干红辣椒,八角,香叩,桂皮,姜片,葱段,郫县红油豆瓣酱,酱油,蚝油,灯笼椒。

授权原创博客:地瓜的厨房笔记
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今天,想念家乡的味道……
小时候的夏天,妈妈总会在下班回家前买些凉菜,口水鸡、卤鸭胗、红油猪耳……那真的是很河南癫痫病知名专家美好的夏日傍晚。现在,虽然我一年365天天天过夏天,却已经好久没吃到过凉拌菜了。凭着记忆里的味蕾,试着做做这道菜红油猪耳。
我的家乡在哪里?
乐山山清水秀,还有菩萨保佑*^_^*
【红油拌猪耳】
材料:
猪耳1对
调料:
葱段2段、葱丝些许、姜块1小块、姜片3片、蒜2粒、白糖1/2勺、辣椒粉2勺、花椒1勺、熟芝麻1勺、香油几滴、鸡汤1小碗(可用鸡精兑水)、酱油1勺、醋1勺、盐1/2勺、味精少许治疗癫痫疾病有哪些原则
作法:
1、将葱段和姜块放入锅内,放入猪耳,加适量清水煮开,水沸腾后转小火煮20分钟后捞出放凉切成条
2、在煮猪耳的同时准备调料,将大蒜制成蒜茸、葱切成葱丝,制作红油、然后将鸡汤与红油混合拌匀成酱料
红油制法:炒锅内倒入适量油加热,放入花椒粒和姜片炸出香味,然后捞出材料扔掉,待油稍凉立即倒入辣椒粉中即成红油
3、将猪耳条倒入酱料中,然后加入蒜茸、葱丝、白糖、酱油、醋、芝麻、盐、味精等调料拌匀即可宜春癫痫病治疗哪家医院专业>地瓜的贴心建议:
1、我买的猪耳是半熟的,如果你买的是生的,煮制的时间应稍微加长
2、盛装辣椒粉的容器需要耐高温,不要以玻璃瓶来盛装,不然倒入热油的时候容易爆裂
3、夏天制作凉菜应多加大蒜,可有效帮助杀菌,而且蒜茸在这道菜里非常提味哦!
原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/53429806.html

梅豆又胖又扁,有点像烫了发的大波浪,乍一看,跟猪耳朵的形癫痫病的最新疗法是什么状差不多,所以又叫猪耳朵豆角。刘纳介绍,梅豆中含有一些生物酶,能辅助降低血液黏稠度,对保护心血管有好处。另外,还能健脾祛湿,夏天吃很好。锅中放少许油,先将豆瓣酱炒出红油,下入葱姜蒜和大料爆香,再将提前煎好的鸡翅和片翻炒,这时加入点料酒和酱油继续翻炒;翻炒后加入盐、糖等调味;最后出锅前加入熟米。

适用范围:适用于白灼、炒、炝、拌类菜肴,如“白灼灯笼腰”、“红油拌腰片”等。加豆瓣酱翻炒出红油。

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