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山药豆糖葫芦的做法_山药豆糖葫芦怎么做

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-06-06

  糖葫芦大家都吃过,很美味对不对,不过今天小编教大家做的是山药豆糖葫芦,很多人做糖葫芦熬不好糖汁,今天小编就教大家如何做出美味的糖葫芦。

山药豆糖葫芦

  原料:长沙那家治疗癫痫最好>山药豆适量、冰糖200克、热水100克、白醋1/2小勺

  做法:

  1、山药豆放流动的水里清洗干净,高压锅里蒸20分钟,蒸熟后取出晾凉

  2、取竹签适量,将山药豆串起,取一不粘锅,放入冰糖200克,倒入100克热水和1/2小勺白醋

  3、中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解癫痫病南昌哪里看好>

  4、当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约要四、五分钟吧

  5、仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,用筷子蘸一下,放入冷水中,10秒后拿出来,一旦凝固不粘牙就立刻马上关火

  6、将串好的山药豆放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固即可

  私癫痫病治疗权威房小贴士:

  1、一定要开水溶解糖,开水和冰糖的比例为1:2,记得一定要放少许白醋,放白醋的好处是糖不会起沙,最后而是玻璃一样的透亮

  2、观察糖液的颜色和泡沫,冰糖的颜色不会怎么发生变化,只是微微有点黄

  3、鉴定糖液是否可以的最好办法:准备筷子蘸一下,放入冷水中,10秒后拿出来,咬一下看是否凝固且不粘牙

<秦皇岛什么医院看羊羔疯p>  4、盘子一定要刷油,并放置寒冷处,暖气屋子里不行,糖都化了

  5、山药豆还可以换成山楂、橘子、苹果、圣女果、猕猴桃等任何你喜欢的东西

  小编有话说:以上就是小编教大家做的山药豆糖葫芦,感兴趣的朋友赶紧学着做吧。

 

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