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红豆与赤小豆区别 如何区别红豆与赤小豆生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-06-06

  可能很多人在日常比较喜欢豆类食物的摄入,其实这是正确的,因为豆类食物含有丰富的蛋白质。但是有些豆类之间的养生效果是不同的。就比如说红豆和,很多人在日常都分不清这两种豆类食物的外形。其实这两种豆类食物的最根本的区别就是口感不同。

  尽管两种豆类的食物外形比较相似,但是两种的食用效果却大不相同,消费者在日常应该多加学会辨别,避免食用错豆类引起身体的不良反应和症状。

  对于两种豆类的区别呢,下面会有比较详细的介绍。

  两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。

  煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。

  红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的糖水。

  而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。

<武汉癫痫病重点专科医院p>  可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

  赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。

  赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小。

  赤小豆,个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。

  有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

  红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。

  赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。

  吃红豆4大好处

  红豆其实在生活当中我们经常会看到而且经常会吃到,但是很多人对它的一个营养保健功效都不太了解,其实看似普通的红豆却有很高的保健价值,可以帮助我们补心补血,癫痫病治疗药物哪种好消除水肿等等。

  好处一:养心补血

  古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。

  其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。

  让你冬天手脚不在寒冷。

  好处二:健脾胃

  搜狐健康脾胃消化能力相对较强,吸收较好。

  所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。

  红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

  好处三:消除水肿

  红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角武汉癫痫专治医院苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆

  好处四:祛湿清热

  中医看来,都意味着体内有湿。

  水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。

  而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

  赤小豆的功效

  预防便秘米

  红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

  消除水肿

  赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹银川公立知名癫痫医院水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

  健脾利胃

  红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。

  增强机体免疫功能

  红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

  通过本文的详细介绍,相信消费者这都了解了关于红豆和赤小豆两种的区别。也应该明白两者的药用性质和食用价值是不一样的。既然要吃,就要吃出健康,在日常生活中对食物的挑选应该多加用心,这是对自己的身体的负责。

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