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(3) 香酥鸭子_香酥鸭子的做法午餐菜谱

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-05-18

香酥鸭子

原料:宰好的肥鸭(1只)1.5千克,精盐10克,酱油100克,葱10克,姜25克,料酒20克,八角、花椒各5克,素油1.5千克(约耗100克)癫痫病治疗最佳时间

香酥鸭子的做法

1、将鸭整理好,用花椒、精盐在鸭身内外搓匀,再放上葱姜丝、八角、酱油、料酒腌约3小时。

2、装在盘癫痫应该怎么治疗效果最好内,上笼用旺火蒸烂取出,控去原汤,去掉各种配料。

3、锅内倒入素油,在旺火上烧至八成热时,把蒸熟的鸭子放入油内炸,至四周均呈现紫红色时取出,摆入盘内(炸鸭子时,须勤翻动,使四面色泽均匀)。食时乌海癫痫病是怎么治疗的佐辣酱油,花椒盐。

特点:皮酥、肉烂、味香。

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