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春季祛湿吃什么?吃白扁豆健脾化湿

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-02-12

白扁豆性味平和,一般人群都适合食用。尤其是脾胃虚弱的人,多吃一些白扁豆可以健脾和胃,此外,脾胃虚弱的人和白带过多的都可以通过食用白扁豆来进行食疗。白扁豆也有忌食人群。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”,陶弘景认为患寒热病信阳市固始县人民医院癫痫科预约电话的人不能吃,《随息居谱》中说患疟疾的人忌食。

二、白扁豆吃法很多,注意要做熟再吃

白扁豆是很家常的,鲜嫩的白扁豆最适宜炒着吃。陶弘景称“其荚蒸食甚美”,把白扁豆蒸熟后像拌茄泥那样拌着吃也洛阳正规的的癫痫病医院有哪些不错。白扁豆还可以炸着吃,有道菜叫“炸扁豆鱼”,在《陕西食谱》中介绍了它的做法:把嫩扁豆荚稍微用盐腌制一会,然后蘸上鸡蛋面糊,入油锅炸熟,形状就像小鱼一样了,这和一些地区煎炸带鱼的做法很相像。然后再蘸点花椒盐,香酥味美。直接用豆子太原治癫痫的最好医院和大米煮粥,是最经典健脾养胃的吃法,还可以在粥里面放些红枣和莲子,是滋补的佳品。

需要注意的是,白扁豆如果没有做熟,吃了以后很可能发生食物中毒,在食后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先癫痫小发作用什么药控制好?要注意,白扁豆不能生吃或未熟透食用。其次是不能一下吃过多,食用过多容易气滞,让人感到腹部胀痛。白扁豆可以多吃,但是每次食用都应当控制食量。

(责任编辑:zxwq)

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