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土豆长芽了就不要吃了

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-02-11

  土豆挖掉发芽部分仍有隐患,但危险不大土豆的一角长了个芽,大多数的家庭都会选择将长芽的一角削去,继续吃剩下的没有长芽腐坏的部分,毕竟,为了一个芽扔掉一个土豆未免太过浪费,但这种做法是否等于没有食物中毒的危险呢?专家从营养学的角度来说,即使削去发芽的一角,也还是会有食物中毒的危险,癫痫病的饮食注意事项但任何问题都必须综合考虑量的问题,一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量,因此如果一个大土豆长了一个不大的芽,挖掉吃也不会有什么问题。她进一步举例认为,过去老百姓常常囤土豆,发现发了芽也舍不得扔,挖掉芽继续吃土豆的情况也不少,从生活经验就能够知道,这种做法不会吃出什么毛病。但如果土癫痫病能医好吗豆表面霉变、发青情况较严重,或者一个土豆上长了好几个芽就应当毫不犹豫地扔掉,这样的土豆即使挖掉芽,即使没有中毒危险,营养和口感也所剩无几,没有留下来吃的价值。

  挖掉芽的土豆泡水加醋烹饪更安全如果挖掉了土豆发出来的芽,依然担心其会对健康造成负面影响该怎么办?专家建议治疗癫痫病效果最好:“发了芽的土豆最好是不要吃,但如果觉得扔了可惜的话,可以在挖了芽以后,将准备吃的土豆泡入水中,吃的时候去掉水会更加安全。另外,在烹饪的时候加入些许醋,可以加速龙葵素的破坏,防止龙葵素对人体造成危害。”另外,在烹饪土豆的时候也应当注意多煮几分钟,尽量将土豆做得熟一些,不要吃半生不熟的土豆合肥最专业癫痫医院

  总结:土豆长芽了之后可能会出现毒素,所以还是不要吃最好,有的人不想浪费所以把发芽的地方切掉,其实毒素已经传到了整个土豆里面,所以即使把发芽的地方去掉也是不能吃的,通过上面的介绍希望可以给大家带来一定的帮助。

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