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赖汤圆做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-01-14

赖汤圆

材料:糯米1000克,大米250克,白糖300克,猪油150克,面粉50克,芝麻30克。

做法:

湖北有专科癫痫医院吗n:left;">1、将磨好的米浆装入细布袋内压干水分即成汤圆粉子。将汤圆粉子用手搓揉至软硬适度不粘手。

2、每500克白糖配100一125克面粉。用白糖加熟芝麻和面粉,用筛子筛匀,加化猪油,用手搓匀,再用擀面杖擀成饼状,用刀切成方块,大小随意。

3、用手取粉子一块,在手中搓圆癫痫病在线咨询后,在案板上压平,再把馅放在粉子当中,包严即成。

4、煮汤圆时,须不使锅内开水翻滚,免得将汤圆煮烂。待汤圆浮出水面,再翻滚一、二次,用手按时有弹性即可捞出。


(责任编辑:杨绮琴 )

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将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。

原材:三象糯米粉300克(分为4份50克和1份100克)、蜜红豆随意、白糖随意、可可粉1小勺、橙味果珍1小勺、香芋色香油几滴、哈蜜瓜色兰州癫痫哪家医院好香……

醪糟汤圆广泛流行于四川、湖南、江浙等地。在做法将醪糟兑水烧开,放入无馅的汤圆,加上少量桂花调味。在口感上醪糟汤圆清香爽口,有淡淡的酒味。……

坚果汤圆选用花生、熟葵花仁、开心果仁、杏仁、松仁制成馅料,具有个大皮薄,馅多质软,馅心香酥爽口,汤汁香甜适口的特点。

用料:去皮蒸熟的南瓜100G,水糯米粉100G,清水大概90ML左右,熟黑芝麻粉40G,白砂糖30G,蜂蜜10G,无盐奶油40G

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