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夏季养生汤 鲜莲子平菇滚猪瘦肉片

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-01-14

又到荷香莲熟时。中医认为莲子性平,味甘、涩,能养心安神、补脾益肾、固精涩肠。现代营养学认为它最大的特点是富含磷、铁和钾,磷是构成牙齿、骨骼的成分;铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的组成成分之一;钾是对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。广东民间常以莲子入汤,它清香绵糯,在盛夏秋暑时以鲜莲子入汤更鲜清袪暑热,今日靓汤治疗癫痫病的方法哪些有效是鲜莲子滚猪瘦肉片,清香可口,清热补益,生津益气,且男女老少皆宜。

材料:鲜莲子150克、鲜平菇150克、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制:鲜莲子去壳,与各物分别洗净。平菇氽水;猪瘦肉切薄片,用生油、生抽、生粉各少许哪个癫痫医院最好拌腌。在镬中加清水1500毫升(5碗量)和姜、莲子,武火滚沸改中小火滚15分钟,下肉片,至刚熟,下盐便可。为3~4人用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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各物分别洗净。鲜莲子可去芯或不去芯;芦笋切段;江珧柱浸泡、切粒状;猪瘦肉切粒状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、江珧柱,武火……

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