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如何食用味精才健康

来源:花样菜谱大全   时间: 2019-01-14

适量的食用味精对人类的身体来说是安全的,而且这对健康也是有一定好处的。但是不能够过量的食用味精,尤其是老年人和患的病人,因为味精中含钠,过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患有高血压、肾病、等疾病的人应该少吃味精。

郑州军海癫痫医院治疗效果t;">当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,甚至会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌,而锌是身体和智力发育的重要营养素,因此,婴幼儿和正在期的母亲应禁食或少食味精。

1岁以下的儿童食品禁用味精,我国则规定1癜痫2岁以下的儿童食品不得添加味精,所以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。另外,最近有研究认为,长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、下降,甚至。

(责任编辑:杨绮琴 )

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味精是否有益健康,一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在于如何科学合理地食用。

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