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端午节气的饮食宜忌 慎喝雄黄酒

来源:花样菜谱大全   时间: 2018-09-17

【导读】端午节气的饮食宜忌详细介绍,农历五月,端午时值疫病流行的季节,蚊蝇孳生,百虫活跃,俗称“恶月”,加之端午这天是五月初五,五月是独月,五日也是独日,独月独日被喻“毒气”冲天,汉朝起就有“五月到官,至免不迁(升迁)”、“五月盖屋,令人头秃”俗谚。好在,我们的先人早已学会了一套“以毒攻毒”的生存智慧,于是有了今天人们餐桌上的“五红”。时至今日,它们,不仅仅是我们舌尖上的美食,更是中华民族一种文化的根,永远传承。

一、适当进补

端午期间气温高,湿度大。在这样的气候条件下,人体各种生命活动较为亢进,能量与营养物质被大量消耗,体液损失多,机体的代谢不平衡,表现出来的症状为容易出汗,身体发热,口渴,心情烦躁,食欲低下,全看癫痫病哪里比较好身无力,记忆力减退,头昏脑涨等。如果不能及时、科学进补,人体就会发生体液失调,代谢功能紊乱,脾胃功能减退,食欲不振等状况,身体健康自然受到影响,这就是所谓“苦夏”。因此,端午期间进补不容忽视,进补得当不仅可安然度夏,养生健身,而且还会使机体做好换季的准备。



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二、宜吃性凉食物

饮食上宜吃一些性凉、性寒而味苦的食物,不宜吃辛辣、辛热及过于油腻的温热食品。但是有一点要注意,吃寒凉食物要有度,量不要太过,过量会损伤人体脾胃。二是清热利湿、健脾养胃。夏季湿气重,常治癫痫最专业的医院会影响人体的脾胃功能,导致人们食欲减退,因此应选择具有化湿作用的清淡食物,并且多吃一些汤、羹、汁及松软易消化的食物。煎、炸食物少吃,更不宜吃狗肉等湿热厚重之味。

三、服用滋腻性质的补品

常用的滋补食品有猪肉牛肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、海参等,滋补药物有熟地黄、鳖甲等,也可以补充一些人参中提取的天然活性成分人参皂苷Rh2,它可以平衡免疫系统,提高免疫球蛋白等免疫因子的活性,抗疲劳。此外,西瓜冬瓜、苦瓜、丝瓜等水果蔬菜也可以经常食用,它们都具有清热解毒、去暑解乏、清心明目的功效。

运城癫痫临床治疗方法g>四、端午慎喝雄黄酒

中医养生小常识介绍,雄黄味苦、性温、微辛、有毒,既可以外搽又可以内服。其中,最特别的是,雄黄虽可泡酒喝,但由于雄黄有腐蚀之力,所以一定要遵医嘱,而且只有遵古法炮制的雄黄酒才能喝。

五、吃粽子不可贪多

饮食小常识上说,粽子属于高热量、不易消化的食品,在食用时应注意量的控制。除了必须注意分量的控制外,还要采用包健康粽的做法,即将粽子的用料调整,用部分杂粮米代替,如此可增加纤维质及维生素、矿物质。



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六、主副食要搭配

在节假日的饮食中,菜肴丰盛,往往存在肉类过多、过于油腻的特点。建议要注意主食与副食的搭配,提倡以素食为主,荤素搭配。荤素搭配平衡能够激发人的食欲,保证营养平衡。

七、零食以开胃类的为主

端午节里,本身粽子就已经很难消化,再加上丰盛的节日大餐,人们的肠胃一般都被堆得满满的,此时选择的零食应以开胃、理气、消胀为主,尽量少吃花生、瓜子、糖果等高热量食品,例如饭间可以适量食用苹果、梨、香蕉等水果。话梅、山楂片、薄荷糖等可作为适当的调味品。

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