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想吃肉缺铁 喜甜食缺糖

来源:花样菜谱大全   时间: 2018-07-16

  美国近日指出,口味和身体状态息息相关。想吃甜食,证明体内缺乏;爱吃肉,可能是缺;吃得太咸,是过度的表现。中国古语说,“想吃什么就是缺什么”,现在,大量营养学研究证实,这句话确实有一定道理。

  3个关于“嘴瘾”的真相

  加拿大卡尔加里大学博士哈维・温卡登曾就人们对食物的渴望做过大量研究。他发现,96%的女性和68%的男性犯过“嘴瘾”。在一般的情况下,我们会听从内心的召唤,满足口腹之欲。“其实,‘嘴瘾’与阵发差异明显。当你饿的时候,你什么都想吃;但当你嘴馋时,就特别想吃某一种食物。”

  下午3-6点瘾最大。美国味觉和嗅觉研究机构莫奈儿化学感觉中心玛西亚・列文・派尔特博士发现,突然非常想吃某种食物绝大多数发生在下午3-6点。因为此时我们体内的在降低,人开始变得慵懒。为了重新打起精神来,吃点东西就成了不少人的选择。此外,研究还发现,关于食物的美好回忆和环境突然变冷或光线变暗,也会刺激你感觉“非吃不可”。

  压力大、女性月经前期最易犯。已有多项研究表明,压力大的时候,人们对食物的抵抗能力会下降,容南京到哪里治癫痫好易多吃。甜食尤其能刺激分泌更多的血清素,缓解我们的焦躁不安。女性月经前口大开,也与此相关。女性通过吃东西来缓解经前综合征导致的坏心情或情绪低落。

  五种食物最令人着迷。“我常听到大家抱怨自己吃了太多高糖食物。出现频率最高的是巧克力、饼干、、、奶酪”,伊莱恩・麦基博士在美国“网络医学博士”撰文表示,虽然这些看上去都属于甜食,可实际上,它们也表明你对有强烈渴望。

  口味意味着营养缺乏

  中国人常说,“三岁定口”。其实,除了地理环境、自幼养成的食习惯、遗传基因等常规原因外,偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。中国营养学教授说,“国外已有不少研究表明,口味偏好与营养缺乏存在一定的关系。不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正。”美国网站曾刊文介绍了几种常见口味中隐藏的健康秘密。

  老想吃巧克力。可能意味体内缺乏,尤其是和B12。能帮助人体进新陈代谢,一旦缺乏,人容易感到、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。对策:多吃富含的食物,如西红柿、、、少儿癫痫能治好吗梨等水果,此外牛奶、豆类、坚果类、都富含。程义勇表示,能提高食物的口感,新上市的、大米感觉更好吃,就是因为其中含丰富的。

  爱吃甜食。美国博士表示,一个人很想吃甜食,就表明他体内缺乏。甜食主要为人体提供糖分,是补充体能最直接的方式之一。需要提醒的是,爱吃甜食也可能是代谢异常的表现。对策:甜食主要补充,但我们可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、山药、藕等来补充。中国中医科学院内科罗卫芳教授提醒,儿童一定不要贪吃糖果、料、雪糕等甜食,甘味会助湿生痰,容易引起。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食的欲望。

  爱吃肉类。说明体内缺乏或等不足。很多人面对肉类和油脂发出来的诱人香味,毫招架之力,导致吃得太多,引发代谢疾病。对策:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种、多糖等植物化学物,能预防慢性疾病;芝麻也富含多种、丰富的、抗化物质等。此外,生、大豆也是不错的选择。

  想吃咸的。并不是因为他们体内缺,而是因为压大。生活中越是压力大、的人群越爱北京癫痫到哪家医院好吃咸。而重口味又会使味蕾变迟钝,导致越吃越咸的恶性循环。也有研究发现,经常食用低食物的女性比一般人更爱吃咸的东西。有实验表明,缺、缺、缺都会导致实验对象渴望摄取食盐。对策:其实青菜本身也含有一定的,哪怕炒菜的时候不放盐,细心体会也能吃出一点盐味儿。程义勇说,大家应有意识地减少盐的摄入,保持清淡食。建议炒菜时放点醋,用、蒜等来提味。

  除此之外,想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺;想吃烧烤可能是因为缺少;想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化;想喝碳酸料可能因为你体内缺。“现在最大问题是,大家吃得太随性,喜欢吃的使劲吃,不喜欢吃的一点不吃,”北京中医药大学养生室张湖德教授对国人的口味偏好感到非常奈。他说,中医讲究入,不管哪类食物,贪吃或不吃都会引起的“连锁反应”,不康。

  教你几招赶走“嘴瘾”

  你们搞营养的做出来的东西肯定没我们的好吃。其实,营养和口味并不是“冤家”。不管是正餐还是突然光临的“嘴瘾”,在满足味蕾的时候,我们千万不能忘了健康。在营养过剩危及全球健康的当下,如何在“嘴瘾”面前及时“刹车”就显得尤为重要了。伊莱恩・沧州羊癫疯频繁发作如何治疗麦基博士给出如下建议:

  每天吃够20种食物。偏食会导致营养失衡,营养学家建议一天最少要吃20种食物,保证营养均衡。一般来说,比和消化得更快,建议大家多吃点富含的食物,如、、糙米、大豆、燕麦、荞麦、、水果等,并减少肉类的摄入。种类丰富的食物还将有利于你集力。

  挑选小袋包装的食品。如果想赶走“嘴瘾”,耶鲁大学食与体重异常研究中心专家给出的最好方法是,将诱人的食物赶出视线之外。如果你实在忍不住想吃,就一定要控制住量。建议大家选择小袋或独立包装的食物,选择低、全麦等相对健康的食物。

  上班带份果蔬。前一天晚上可以准备好一份果蔬,第二天带到办公室。当你想吃东西的时候,用它来“救急”,这样既能满足你对食物的欲望,又能摄取到丰富的营养了。比如一份西红柿、一个、一盘。中午休息时出去买点新鲜水果也不错。

  与同事闲聊会儿。碰上心情不好,“嘴瘾”来袭时,可以与同事闲聊,走动一会儿,或者找个朋友帮你做做肩部按摩,转移注意力,缓解压力。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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