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日本豆腐的简单做法 制作美味日本豆腐 -

来源:花样菜谱大全   时间: 2018-07-05

  日本豆腐又称鸡蛋豆腐,关于它的做法有很多,那么你知道日本豆腐的做法吗?知道如本豆腐的吃法吗?今天我们就来介绍一下日本豆腐的简单做法吧x b x y s w c o m。看看这些做法你是否都会了呢?

  日本豆腐吃起来十分的爽口,它的做法也不一样,下面就跟着小编一起来了解一下日本豆腐的做法吧。

  红烧日本豆腐

  材料

  主料

  日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。

  做法

  1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状。

  2、接着将其他的蔬菜都切成薄片。

  3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用小~百~姓出现抽搐,嘴里吐白沫的现象,这是怎么回事?~养~生~网

  4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味。

  5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。

  6、在起锅的时候加入少量的糖,如果你有高汤的话不妨和糖一起加进去,这样的口味更好,1分钟后关火。

  7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

  日本豆腐煲

  材料

  日本豆腐三条,猪肉若干切丝,干虾子去头尾若干,冬菇若干泡软切丝,干鱿鱼若干剪丝泡软,金针菇一小把推荐www.xbxysw.com

  调味料

  盐少许,鸡精少许,生粉水半碗。

  做法成都治癫痫哪家正规p>

  1、先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用。

  2、将日本豆腐从包装袋中拿出来,将豆腐切段盛盘待用。

  3、炸豆腐,把锅烧热,下大约三碗油,等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸,刚开始不要用勺子去碰豆腐,等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸,直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。

  4、将剩下的油倒起留一点底油,下猪肉先炒熟盛起待用,接着下冬菇炒,因为冬菇吸油,所以要在猪肉炒完以后炒,炒熟后下虾子和金针菇,再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水,等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里,倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了(记得要时不时的翻一翻才不会烧糊了)

  小诀窍

  完整将豆腐从包装袋中拿出来的方法:一手轻轻的按着豆腐,一手用锋利的刀将日本豆腐连袋一刀切,这样包装袋和豆腐就可以很容易分开而且豆腐又不会碎,要切厚点,因为等下炸豆腐的时候会缩小的)小+百+姓+养+生+网

  日本豆腐

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  材料

  豆腐,蚝油,鸡精,酱油,食用油,葱花。

  做法

  1、切好豆腐。

  2、将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中调匀,倒在豆腐上。

  3、放入微波炉中高火3分钟,取出后撒上葱花即可。

  铁板日本豆腐

  材料

  日本豆腐4个,猪肉末200g,豆瓣酱少许,美人椒20g,杭椒20g,鸡精适量,味精适量,白糖适量,胡椒粉适量,淀粉少许,老抽少许www.xbxysw.com

  做法

  1、豆腐先从中间切一刀,取出两边豆腐,在分别一切二,一个豆腐切四段,切好装入盛器中,撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈。

沧州市治疗癫痫病的方法gn:left">  2、起锅上火,下入植物油烧至四成油温,油温不能过低也不能过高,过低会脱糊,过高淀粉糊会起泡容易溅油,下入豆腐,炸制外表金黄酥脆的时候,连油一起到入油泊中,是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中。

  3、锅入底油,下入肉末炒香,下入豆瓣酱,辣椒圈炒香出红油,喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去,加入清水少许,调味,鸡精,味精,胡椒粉,白糖,老抽调色,勾浓芡,淋油(增色增香的用途,这里可以淋红油,葱油或者香油都行)。

  4、不喜欢吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈,或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈,味道也超赞。

  5、汁调好后,捞出泡在热油中的豆腐,放入烧过的铁板或餐具中,浇上调味汁撒入葱花点缀即可x b x y s w c o m

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的关于日本豆腐的简单做法,看了文中的介绍,大家知道日本豆腐的做法了吗?不知道日本豆腐的吃法的朋友可以参考文中的做法来做一下哦,味道还是挺不错的。

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