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酱烧啤酒武昌鱼的做法酱烧啤酒武昌鱼怎么做

来源:花样菜谱大全   时间: 2018-06-29


原料:武昌鱼1尾,葱姜蒜适量,魔芋丝6卷。

调料:中粮福临门黄豆酱1汤勺,生抽1汤勺,料3汤勺,老抽1匙,醋1汤勺,白糖1茶匙,盐1茶匙,1听。

做法:

1.鱼处理干净后打上花刀,在花刀内和鱼的表面巴彦淖尔癫痫患者去哪家医院好撒上盐腌制入味。在花刀内码放姜片。盘底放入适量的葱姜蒜片后在上面码放鱼,加入2勺料酒腌制去腥。

2.锅中倒入适量的油,把鱼煎至两面焦黄捞出沥干。

3.我用的黄豆酱,含盐。

4.锅中留少许底油,放入黄豆酱+生抽+料酒+老抽+糖+醋+啤酒调好料汁。

南宁那家癫痫医院好>5.在料汁中放入鱼,大火烧开后转小火。

6.放入魔芋丝,葱段、姜片、蒜瓣盖上锅盖焖煮15分钟后把鱼翻面继续焖煮10分钟。打开锅盖大火收汁,把汤汁收至浓稠后即可盛出。

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