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来源:花样菜谱大全   时间: 2018-06-22

剁,指用力以手腕为主,带动小臂,刀稍高于原料再垂直向下斩碎原料的刀法。适用于邯郸癫痫病要治疗多久去骨后的肉类。www川味坊四癫痫权威医院排名川美食网

剁时,两手操刀,手腕用力,提刀高度,以比较好的医院治疗癫痫能断原料为准;运刀节奏均匀,酌情翻动原料,剁匀剁细。常德儿童癫痫医院哪家好splay:none">www川味坊四川美食网

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