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黄鱼炖豆腐的做法_黄鱼炖豆腐怎么做_黄鱼炖豆腐的家常做法

来源:花样菜谱大全   时间: 2018-06-01

 

 

材料:


黄鱼....................2条
豆腐....................200克
葱、姜、蒜..............适量
干红辣椒................4~5根
中药能治疗儿童患者的癫痫病吗?淀粉....................少许
料酒、酱油、醋..........适量
盐、白糖................少许

做法:


1、黄鱼处理干净(头可留可去,我的锅有点小,所以把头去掉了)


豆腐切块,葱姜切末,蒜切小块,干辣椒掰小段

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2、洗净的黄鱼沥干水,用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干


3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉


4、锅烧热,先用姜片在锅壁上擦一遍,再倒入油
昆明哪里治癫痫好51, 0);">(为了煎鱼时鱼皮不破,第2、3、4非常重要)

5、油稍热即可将鱼放入煎鱼,2分钟后翻面,再煎2分钟


6、将两条鱼稍分开,锅中留出一些空,先后放入干辣椒,葱、姜、蒜略炒

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7、加入酱油、料酒、盐,接着倒入豆腐块


8、锅中加热水,没过鱼和豆腐,大火煮开,转中小火,加醋煮约15分钟


9、出锅前点少许白糖,再稍煮即可 

 

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