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煮粥时加点什么料好

来源:花样菜谱大全   时间: 2018-05-31

编辑:小菜

     通常做为我们的日常饮食中的主食种类之一,一直是以白米为主的,大家有没有想过在我们煮的时候放一些调料进去不止能提味,还能起到很好的保健作用呢?养生武汉哪里治疗癫痫病好专家建议大家可以在煮粥的时候选择下面的6种调味品。

  1.红糖

  内含棕色物质“糖蜜”,以及叶绿素、叶黄素、素和铁质。中医认为,红糖性温,具有益气、暖中、化食之功,并有缓解疼痛的作用。因此,红糖作为调味品,每多用于治疗虚寒性疾病的药粥中。

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  是红糖经过洗糖、离心、分蜜等工序,去掉糖蜜及杂质,经提纯精制而成。从营养价值来说,不及红糖。但白糖性寒,其润肺生津之功,较红糖为佳。

    3.

  为白糖煎炼而成的冰块状结晶。性平,功能补中益气,和胃润肺。因此,很多药粥均可选用,当然也不宜过多食用。

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  性平,具有补中、润燥、止痛、解毒之功,对肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛均有良好的治疗效果。最重要的成分是果糖和糖,还含有少量蔗糖、糖、多种维生素和多种微量元素,所以营养全面而丰富。凡体弱患者,服食药粥时,均可用以调味。根据临床应用体会,痰湿内盛、中满痞胀及大便泄泻者忌用。

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  味辛性温,是一味常用的散寒、止呕、解毒、暖胃的调味剂。凡用以治疗寒证的药粥,均可用生矫味,还有协助治疗的效果。发热性疾病不宜选用。

    6.葱白

  是常食之物,味辣性温,有发汗、温中的作用,作为饮食常识调味,适合用于补阳药粥类和散寒药粥类中。

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